“这项技术相当于给各种肉类、中草药等建立了一个‘基因身份证’，检测过程就像刷身份证通过安检，只需少量样本，1个小时内就能辨出真伪。”我校食品与药学院院长王德国教授这样描述他带领团队研发的“灵敏特”（LMTIA）基因检测技术。

王德国2009年从东北农业大学博士毕业后，进入许昌学院工作。他带领团队长期深耕食品医药与大健康领域，服务河南紫米食业、禹州市厚生堂中药、许昌胖东来等地方企业，推动校企联合获批、受理国家发明专利20余项，先后获评河南省学术技术带头人、河南省首席科普专家、河南省重点学科带头人、河南省高校科技创新团队带头人、河南省教育厅学术技术带头人。

技术攻坚破解食药安全“卡脖子”难题

牛羊肉中是否掺杂了更为便宜的鸡鸭肉？中药材中是否混入了伪劣替代品？食品真伪鉴别、中药材品质管控一直是长期困扰行业的痛点。

王德国带领团队紧盯这些问题，从底层机理突破，历经大量实验与理论计算，成功自主研发“灵敏特”（LMTIA）基因检测技术。这项技术广泛应用于肉制品、淀粉、油脂、蜂蜜等大宗食品真伪鉴别，中药材品质溯源与混伪品快速筛查，检测时间从传统方法的4小时缩短至1小时内，准确率达99.5%以上，有效解决企业原料质量管控、市场以次充好等行业共性难题。

基于LMTIA技术制定的《淀粉及其制品中玉米、木薯源性成分检测方法》《肉及肉制品中鸡鸭源性成分梯型熔解温度等温扩增检测方法》已通过中国合格评定国家认可委员会（CNAS）权威认证，成为第三方检测机构的权威依据，可全面服务于中小企业和大型商超的检验检测需求。

强大的科研平台是技术创新的坚实底座。团队研发依托我校建设的河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室、河南省重组蛋白与分子检测国际联合实验室、生物标识快检产品与装备河南省工程实验室等省级科研平台。实验室建有核酸扩增检测、分子印迹识别、小分子传感分析三大技术平台，可实现食源性致病菌、生物毒素、掺假成分、农兽药残留等多类风险因子的全流程检测研发。针对食品生产流通各环节的检测需求，实验室还搭建了模拟商超、生产车间、农产品市场等六大场景的验证平台，为技术成果落地提供全方位测试支撑。

科技创新赋能地方企业发展

技术的生命力在于应用。王德国坚持以产业需求为导向，带领团队主动走出实验室，推动LMTIA技术全面落地企业一线。他牵头与胖东来、华测集团、河南众品食业等 20 余家企业及检测机构共建联合实验室和技术研发中心，建立“需求导向—联合研发—成果共享”合作机制，已成为区域食品产业品质提升的重要技术支撑平台。企业将生产经营中的掺假检测、品质控制等实际难题转化为研发课题，团队依托实验室平台提供定制化解决方案，实现科研与产业需求的同频共振，年均为企业解决技术难题30余项，为食品产业高质量发展注入持续的创新动力。

在中药材品质检测领域，团队技术攻关成效显著。截至目前，已开发人参、西洋参、川贝母、柴胡、金银花、当归等数十种大宗中药材的LMTIA基因鉴别方法。以贝母为例，检测灵敏度达到 100飞克基因组DNA，可识别混入万分之一的伪品。

校企合作持续深化，禹州市厚生堂中药有限公司先后资助 320万元研发经费，支持团队开发150种中药材LMTIA鉴别方法；与河南省华玖健康产业有限公司联合立项省科技厅“揭榜挂帅”科技项目《基于LMTIA 技术的肺炎支原体等医学诊断类核酸检测试剂盒》，推进多场景技术研发，显著提升企业产品品质与市场竞争力。

让前沿科技“飞入寻常百姓家”

“科研不能停留在论文和实验室里，必须面向实际应用和守护老百姓生命健康。”王德国团队秉持开放共享理念，将科研成果转化为生动科普内容，常态化开展实验室开放、健康科普、社区宣讲等系列活动，切实发挥高校科普阵地作用，让前沿技术走进校园、走近群众。

在面向青少年的科普活动中，团队围绕食品安全、大脑健康、基因检测等主题开展科普宣讲，带领青少年走进实验室，动手操作实验仪器，沉浸式体验基因检测流程，在实践中感受科学魅力、培育科学精神。面向社区基层群众，团队聚焦老年健康、食药安全、慢病防控等民生热点，普及科学饮食、疾病预防与快速检测知识，推广LMTIA技术在健康风险筛查中的应用，引导群众树立早筛查、早预防、早干预的健康理念。一系列接地气、有温度的科普活动，有效提升了公众健康素养与食药安全意识，让科技成果真正惠及民生。

从企业车间到社区课堂，从技术攻关到科学普及，王德国用实际行动践行着“把科研做在产业一线，把论文写在许昌大地”的承诺。作为许昌学院校地合作人才的优秀代表，他带领团队正以更饱满的热情，以硬核技术护航产业发展，以科普力量守护群众健康，为地方高质量发展持续贡献许院智慧与力量。（图片由受访者提供）